엉겅퀴(가시나물)

 2016. 5. 15

거문도 사람들은 '황각구'라고 한다. 여름철 갈치국을 끓여먹는데 황각구를 넣어서 먹는다.

술국으로 먹는데 그 이유가 있었다. 엉겅퀴(가시나물)에는 간 보호 성분인 실리마린이 다량 함유되어 있다고 한다.